【BLT STEAK GINZA】7月～ ブラックボードメニュー・シーズナルコースのご案内

いつもBLT STEAK GINZAをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
7月限定の季節メニューは旬のイチジクを使った「冷製イチジクの揚げ出し」や
スイカとサワークリームを合わせた「スイカとコリアンダー、サワークリームのサラダ」、
国産のマンゴーをふんだんに使った「国産マンゴーのココナッツ杏仁パフェ」などを提供しま

◆冷製イチジクの揚げ出し　￥2,200
旬のイチジクと冷製の合わせ出汁、素麺、茗荷などを添えた冷涼感のある夏らしい一品です。

◆スイカとコリアンダー、サワークリームのサラダ　￥2,000
甘みのあるスイカと相性の良いサワークリームを合わせ、アクセントにパクチーを入れた食欲のそそる一品です。

◆ベビーコーンのロースト　￥1,200
旬のベビーコーンを薄皮ごとローストして甘味と旨味を引き出し、トリュフ塩で香り高く仕上げました。

◆国産マンゴーのココナッツ杏仁パフェ　￥1,800
豊潤な甘味と爽やかな酸味の国産マンゴーをゴロゴロと大きめにカットし、ココナッツの杏仁豆腐とマンゴープリンと一緒にパフェにしました。

◆CAVIA PLATEキャビアプレート　￥10,800

◆CORN POTAGE SOUP　とうもろこしのポタージュ　￥1,300

◆PEACH MONT BLANC TEA ICE CREAM　桃のモンブラン 紅茶のアイスを添えて　￥1,600

7月限定Seasonal Course　\12,500
Bread……ポップオーバー
Appetizer…冷製イチジクの揚げ出し
Salad………スイカのサラダ
Soup………とうもろこしのポタージュ
Main………サーロイン 200g
Side Dish…ベビーコーンのロースト
Dessert……桃のモンブラン 紅茶のアイスを添えて

夏野菜をふんだんに利用したコースとなっております。
ゆったりした雰囲気でヒンヤリとしてメニューでお食事をお楽しみ下さい。